CARTA DE CORTES Y EXTRAS
ARRACHERA IMPORTADA (MARINADA)
Producto marinado y de gran tamaño, uno de los favoritos.
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$ 545.00 / kg
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ARRACHERA MARINADA CHOICE
Es un corte extraído desde la falda y es uno de los cortes más suaves que puede tenerse en el asador.
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RIB EYE
Uno de los cortes más populares, finos y suaves, no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo.
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$ 590.00/ kg
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TOP SIRLOIN
Corte fino en forma ovalada y de gran dimensión en comparación al resto. Esta pieza proviene de la pulpa más suave de la pierna.
$ 400.00 / kg
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T-BONE
Corte blando extraído de la parte del costillar, con hueso en el centro en forma de “T” que le proporciona más sabor.
$ 410.00 / kg
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TABLITA
Especial para niños y personas de la tercera edad, un corte muy suave.
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TOMAHAWK
Corte extraído del costillar, su gran tamaño y grosor lo hace uno de los más buscados, su hueso largo le da un sabor especial.
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SHORT RIB
Corte de carne con marmoleo abundante. Proviene de la costilla de la res, es alargado y con pequeños huesos intermedios.
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CHORIZO ARGENTINO
Famoso chorizo tipo argentino, especial para darle un buen toque a tu parrillada.
$ 250.00 / paquete de 1 Kg
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CHISTORRA
Delicioso complemento para tu carne asada y que también puedes ocupar para freír, con queso, paella, pizza y hasta con huevo.
$ 250.00 / paquete de 1 kg
DIEZMILLO
El diezmillo forma parte del lomo, es muy suave y tiene poca grasa, por lo que tiene mucha demanda; se emplea para obtener bistecs, brochetas y carne maciza.
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$ 340.00 / kg
VACIO ARGENTINO
Corte de gran sabor, extraído de la parte trasera lateral entre las costillas y la cadera.
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NEW YORK​
Corte extraído de la parte media del lomo sin hueso, especialmente para asar, dorado por fuera y por dentro suave y jugoso.
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$ 480.00 / kg
PICAÑA
Corte popular extraído de la parte inferior de la espalda, tiene una capa de grasa en uno de sus lados para darle jugosidad y gran sabor.
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PRIME RIB
Es un corte relativamente nuevo en Latinoamérica, conocido por su suavidad, suculencia y sabor con considerable grasa intercalada.
$ 430.00/ kg
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COWBOY
Corte muy famoso por su característica imagen en forma de paleta y su gran sabor gracias a su marmoleo.
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COSTILLA Y FLECHA
El corte goza de un excelente sabor, una buena alternativa para los amantes de las parrilladas, uno de los cortes más suaves.
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$ 280.00 / kg
CHICHARRON SAN JUAN
El exclusivo chicharrón de cerdo de la
San Juan, atrévete a probarlo.
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CHORIZO ESPAÑOL
El clásico chorizo tipo español, combina con muchos platillos.
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$ 250.00 / paquete de 1 Kg
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COMPLEMENTOS
- CONDIMENTOS
- SALSAS
- CARBÓN
- ASTILLAS
- ARTÍCULOS PARA PARRILLADAS
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Estamos para servirle en Cortes Selectos Salina Cruz.